舒芙蕾和松餅的區別 日式舒芙蕾厚松餅做法如何怎么做

發布時間:2019-06-16 17:44:30 編輯: 來源:琳凡女性網

很多女生都喜歡吃面包,但是有些面包的樣子長得非常的像,大家雖然愛吃,但是也未必能分辨出一些面包的區別,比如說舒芙蕾和松餅。舒芙蕾和松餅的區別:舒芙蕾就是梳乎厘,蛋奶酥;松餅是是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。日式舒芙蕾厚松餅做法如何怎么做?小編今天就來為大家介紹一下。

日式舒芙蕾厚松餅做法

日式舒芙蕾厚松餅做法

小編今天教給大家做日式舒芙蕾厚松餅的方法,是按照標準的一份量做的。

原材料有:雞蛋一顆,蜂蜜一小勺,菜籽油15g,牛奶50g,香草精3滴,低粉60g,泡打粉0.5g,糖15g。

步驟:

第一:先把雞蛋的蛋白和蛋黃分開備用。在蛋黃中加入備好的蜂蜜,然后用打蛋器將其打成白色,之后再分別加入菜籽油和牛奶,繼續打,打至均勻即可。

第二:把低粉和泡打粉放入到第一步攪拌好的蛋黃糊中,加入3滴香草精,將其攪拌成干狀就可以。

日式舒芙蕾厚松餅做法

日式舒芙蕾厚松餅做法

第三:取一半蛋白加糖,然后打至硬性發泡,再與蛋黃糊混合拌勻。之后剩下的一般蛋白一樣的操作。之所以分兩次而不是一次性將蛋白打完,是因為這樣做出來的日式舒芙蕾厚松餅更松軟。

第四:放入烘焙紙上面,放入到烘焙設別,差不多10分鐘就可以了。取出澆上少許蜂蜜,就可以享用美食了。

日式舒芙蕾厚松餅做法

日式舒芙蕾厚松餅做法

不管你平時是喜歡吃舒芙蕾,還是喜歡吃松餅,相信大家都會喜歡上日式舒芙蕾厚松餅的。有條件的小伙伴們,不妨在家里面做一下喲!

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